Dezember 2019

Backpapier DAT 5 Ümit Buran hat bei DAT BACKHUS im Laufe der Jahre viele verschiedene Jobs gemacht. Er arbeitete als Reinigungskraft, Fahrer, Sicherheitsdienst, als Küchenkraft, als Küchenchef, als Fachverkäufer, als Fachgeschäftsleiter. » Ich würde aber nie- mals sagen, dass ich mich hochgearbeitet habe. Kein Job war besser als der andere. Ich habe bisher all meine Aufgaben ge- liebt. Und ehrliche Arbeit ist nie schlechte Arbeit. « Eine Einstellung die seine Vorgesetzten beeindruckte. Egal, was er machte, er brachte hervorragende Leistung und sorgte oft dafür, dass Fach- geschäfte die Zahl ihrer Gäste und ihren Umsatz steigerten. Der Grund dafür? Ümit Buran glaubt, dass es Freundlichkeit und einfach gute Arbeit war. Schon nach ein paar Tagen schaffte er es, ein Team von eher unmotivierten Mitarbeitern zu enga- gierten Kollegen zu machen, die ihren Job mögen. Auch weil er selbst keine Angst da- vor hat, seine Hände schmutzig zu machen. So schruppt er selbst heute noch die Böden, wenn Not am Mann ist und es gut für das Unternehmen ist. Niemals würde er sagen, dass er etwas nicht macht, weil es nicht sein Aufgaben- bereich ist. Das schafft Respekt. Trotzdem glaubt er nicht, dass das etwas Außergewöhnliches sei. » Ich weiß nicht, was daran so besonders sein soll « , sagt er bescheiden. » Aber ich weiß, dass man Dinge gerne tun muss, damit man sie gut tut. « Eine Einstellung, die er als Bezirksleiter täglich an seine 120 Mitarbeiter weitergibt. Für Ümit Buran neben der Arbeit aber besonders wichtig: seine Fa- milie. » Ohne meine Frau wäre ich nicht soweit gekommen. Sie hat mich immer unterstützt, auch wenn ich von früh bis spät gearbeitet habe. « Gemeinsam haben die beiden einen 13-jäh- rigen Sohn. Seine Arbeitsmoral und die Wertschätzung für Geld versucht Ümit Buran auch an ihn weiterzugeben. Denn auch er hat es von seinem Vater gelernt. » Meiner Familie in der Türkei ging es immer sehr gut. Trotzdemwollte mein Vater, dass ich in den Sommerferien arbeite, damit ich den Wert des Geldes zu schätzen weiß, « erinnert er sich. » Früher fand ich das natürlich unge- recht, wenn meine Freunde in der Zwi- schenzeit die Tage am Strand genossen haben. Ich hoffe, später dankt mir mein Sohn dafür genauso, wie ich meinem Vater heute. « Dieser lehrte ihn auch sein Lebensmotto, das sowohl seine Schwes- tern als auch Ümit Buran weit gebracht hat: Nicht träumen, einfach machen. 1 Heißgetränk nach Wahl zahlen. Denselben Becher mit gleichem Getränk endlos nachfüllen. Vor Ort genießen.* *Gilt nur bei Verzehr im Bäckereifachgeschäft und für eine Person, Mitnahme und Nachfüllung von Coffee-to-go Bechern ausgeschlossen. NACHGESCHENKT! NACHFÜLLEN 0, -€ * KAFFEE & CO SATT! Wir freuen uns über Ihren Besuch. Um Ihnen Ihren Aufenthalt noch zu versüßen, heißt es dauerhaft für Sie NACHGESCHENKT: 1 Heißgetränk nach Wahl bezahlen nach Wunsch gleiches Getränk nachschenken pro Nachfüllung 0,00 Euro