hamburg:pur Oktober 2024

Genuss verschenken Die Genuss-Touren der SZENE HAMBURG nehmen Gäste auf aktuell 16 Routen mit auf Entdeckungsreise durch Hamburg. Ob auf klassischer Genuss-Tour mit vier bis fünf Kostproben, auf Menü-Tour „Unser Sonntagsbraten“ inklusive Drei-Gänge-­ Menü oder auf Stadtteilspaziergang ohne Schnickschnack. Viele der monatlichen Gäste haben ihre Tour zum Geburtstag, Hochzeitstag oder zu Weihnachten ge- schenkt bekommen. Und um diesen Men- schen den Tag noch etwas mehr zu ver­ süßen, haben die Genuss-Touren nun eine hochwertige Gutscheinkarte gestaltet und in den Webshop der SZENE HAMBURG ge- bracht. Der Gutschein ist passend zu den Touren-Formaten mit 25, 44 und 69 Euro erhältlich und als Wertgutschein für 50, 100 und 150 Euro. Restbeträge können bei weiteren Buchungen weiterverwendet werden. Dem Gutschein liegt ein farblich passen- der Umschlag bei. (tom) http://szen.ee/gt -gutschein ESSEN+TRINKEN Foto: HiddenTable HIDDENTABLE Fine Dining zum Last-Minute-Preis Exklusive Fine-Dining-Deals mit HiddenTable: Die neue App ermöglicht Spitzenküche zum Schnupperpreis und bringt so gehobene Gastronomie in den Alltag Schlemmen und sparen in den besten Restau- rants der Stadt – das verspricht die neue Hid- denTable-App der Hamburger Gründer Malte Herbst und Laura Hutter. Dabei können in renommierten Restaurants Tische, die nicht reserviert wurden und womöglich leer blieben, spontan und zum reduzierten Preis gebucht werden. Vor allem Fine-Dining-Interessierte sollen durch die App in den Genuss gehobener Küche kommen. „HiddenTable ist eine App, die wir ins Leben gerufen haben, um kulinarische Erlebnisse zugänglicher zu machen und gleich- zeitig die Gastronomie zu unterstützen. Unser Konzept ist simpel und doch revolutionär: Fine Dining für alle, spontan, einfach und erschwing- lich“, so der App-Erfinder Herbst. Win-win-Situation für Gast und Gastro Als Schnittstelle zwischen Gast und Gastro- nomie bietet das Konzept Vorteile für beide Seiten: „Gäste entdecken neue Locations und kulinarische Genüsse, Gastronomen sprechen neue Gäste an und haben ein weiteres Ver- marktungstool“, so Hutter. Die Inhaberin einer Media Consulting Agentur für „Gastro-Erfolgs- geschichten“ baute in den vergangenen 15 Jah- ren ein deutschlandweites Netzwerk an Kö- chen und Gastronomen auf. Diese Expertise mündete nun in der Entwicklung von Hidden- Table. Kurzfristige Angebote in den Spitzen­ küchen Hamburgs Beim Scrollen durch die App erblicken User Kulinarik vom Feinsten. Spitzenrestaurants wie Heimatjuwel, Jellyfish oder Witwenball in Eimsbüttel, aber auch die XO Seafood Bar auf St. Pauli oder das Grill Royal in der Altstadt bieten hier kurzfristige kulinarische Highlights an. Ein Neun-Gänge-Menü imBio-Restaurant Wolfs Junge für 95 Euro (statt 109 Euro) oder ein Cocktail-Workshop in der Black Forest Bar für 89 Euro (statt 129 Euro) pro Person können direkt über eine hinterlegte Kreditkarte ge- bucht werden. Die Gründer sehen in Hamburg den Beginn ihrer Start-up-Reise, verfolgen weiterhin am- bitionierte Ziele. Weitere Großstädte wie Düs- seldorf und Frankfurt sind bereits im Visier. Anfang 2025 soll man auch in München per App die dortige Fine-Dining-Welt zu vergüns- tigten Preisen erkunden können. Text: Alina Fedorova 4 „EINMAL ALLES, BITTE!“ Ein Podcast vom Genuss-Guide Hamburg, in allen bekannten Apps für Android- und iOS-Nutzer sowie auf genussguide-hamburg.com Foto: Johanna Zobel ESSEN+TRINKEN Geht’s um Hamburgs Gastro, dann kommt man an Hannes Schröder nicht vorbei. Zu seinen Küchenfreunden zählen sechs Restaurants in der Stadt verteilt. Außerdem richtet das Unter- nehmen Catering für Business-Events, private Feiern und Hoch- zeiten aus. Nachhaltigkeit wird bei den Küchenfreunden groß geschrieben: Viele Produkte stammen vom Kastanienhof in Reeßeln. In dieser Podcast-Folge spricht Hannes Schröder über seine Leidenschaft – die Gastronomie, seinen nachhal- tigen Anspruch und wie man eigentlich so viele Gastronomien jongliert. Text & Moderation: Johanna Zobel kuechenfreunde.net UNTERSTÜTZT VON „Gastronomie fordert unfassbar viel ab“ 4 5 STATIONEN, 3 STUNDEN BLANKENESE 4 5 STATIONEN, 3 STUNDEN BERGEDORF 4 5 STATIONEN, 3 STUNDEN HARBURG 4 5 STATIONEN, 3 STUNDEN SPEICHERSTADT HAFENCITY 4 5 STATIONEN, 3 STUNDEN SCHANZENVIERTEL 4 5 STATIONEN, 3 STUNDEN ST. GEORG 4 5 STATIONEN, 3 STUNDEN ALTONA OTTENSEN 4 5 STATIONEN, 3 STUNDEN WILHELMSBURG EIN PRODUKT DER www.genusstouren-hamburg.de powered by JETZT TOUR BUCHEN! 44, € NEU! Entdeckt und erschmeckt Hamburg!