hamburg pur - Juli 2020

5 Đi Ăn Đi Kaum ein gastronomischer Betrieb, der nicht von der Pandemie betrof- fen ist. Wer jedoch kurz vor Beginn der Krise Eröffnung feierte, den traf der Lockdown besonders hart. So wie das vietnamesische Restaurant Ði An Ði. Fünf Minuten von Kampnagel entfernt, eröffnete der Laden Mit- te Oktober 2019, nur um knapp vier Monate später wieder abzuschlie- ßen. Nun geht es weiter und die Tische an diesem Abend sind sicher nicht nur wegen der Kapazitätsgrenzen schnell gefüllt. Ði An Ði bedeu- tet „lass uns essen gehen“ und dies wird hier endlich wieder wörtlich genommen. Eine großzügige Terrasse bietet Aerosol-Flüchtlingen ge- nug Platz und ist gerade weit genug von der viel befahrenen Barmbe- ker Straße entfernt. Die Karte ist angenehm übersichtlich und orientiert sich an traditionellen Saigoner Familienrezepten. Der GÐi Ðu ÐÐ – ein grüner Papaya-Salat ist die perfekte Sommervorspeise und wird mit Garnelen und Hühnerfleisch (6,90 Euro) oder Tofu (5,90 Euro) serviert. Besonderes Highlight ist die Soja-Tamarind-Süß-Sauer-Soße. Der Bánh xèo, ein deftiger Pfannkuchen auf Kokosmilchbasis mit gelben Bohnen und Sojasprossen, wird für 13 Euro in zweifacher Ausführung serviert, ist jedoch so mächtig, dass die einfache Variante (7 Euro) gereicht hätte. Die vegane Version mit Tofu und Champignons ist unspektakulär. Wer Tierprodukte auslassen möchte, findet auf der Speisekarte zahlreiche andere Möglichkeiten. Die HÐ tiÐu xào (gebratene Reisbandnudeln) überzeugen dafür in Gänze und kommen mit verschiedenen Gemüsen und wahlweise Fleisch oder Tofu (9,90 Euro). Erneut zeigt die Soße die Individualität der Küche. Wunderbar würzig, aber mit genug Raum für Aromen von Pak Choi, Chinakohl und Shiitake. Gerne wieder – ob vor dem Theaterbesuch oder auf Stippvisite im Komponistenviertel. (oma) Bachstraße 145 (Barmbek Süd); di-an-di.de NEUERÖFFNUNGEN Alle Angaben ohne Gewähr 11. – 13.03.21 Hauptkirche St. Michaelis Hamburg 25.01.21 Grosse Freiheit 36, Hamburg www.reservix.de dein ticketportal /reservix Tickets unter www.reservix.de 0,20 € pauschal aus dem deutschen Festnetz, aus demMobilfunknetz 0,60 € Hotline 01806 700 733 12.05.21 Stage Club Hamburg Nathan Carter 11.02.21 Markthalle Hamburg WALTER TROUT Bundesweit 90.000 Events!