hamburg:pur Januar 2025

ESSEN+TRINKEN Foto: Quartier Phoenixhof Foto: Familie Essen URBAN GURU & GENUSSTOUREN ImFokus: Ottensens Industrie- Architektur Neu im Programm der Stadt­ führer: ein Stadtteilspaziergang rund um den Phoenixhof die Teilnehmer des neuen Stadtteilspazier­ gangs auf ihrer Führung begleiten. „Wir freuen uns mit Urban Guru einen Partner gewonnen zu haben, der die Geschichte und den Charme unseres Quartiers für Hamburger wie Gäste der Stadt zu einer spannenden Füh­ rung aufbereitet. Diese Tour wird sowohl für unsere Mieter als auch für Besucher eine Be­ reicherung sein“, sagt Wolfgang Essen, Ge­ schäftsführer der Phoenixhof Kommandit­ gesellschaft und verantwortlich für die konti­ nuierliche Entwicklung des Quartiers. Termine sind ab sofort über urbanguru.de buchbar. Der Preis liegt bei 25 Euro pro Person. Text: Anna Reclam urbanguru.de Ab März 2025 fügen die Stadtführer von Urban Guru und den Genusstouren der SZENE HAM­ BURG ihremPortfolio eine weitere Tour hinzu: Auf Stadtteilspaziergang rund um den Phoe­ nixhof werden die liebevoll restaurierten und modernisierten Industrie-Gebäude Ottensens wie auch ihre Geschichte auf zweistündiger Tour charmant präsentiert. Dort, wo einst Tausende von Arbeitern in Glashütten, in der Schwer-, Fisch- und Tabak­ industrie gearbeitet haben, finden sich heute stilvolle Lofts, Studios und Büros für Künstler, Kreative, Verlage, Gastronomie, Film und Fern­ sehen. Die Geschichte dieses Wandels wird Damals wie heute voller Charme: Quartier Phoenixhof Schwer am Arbeiten: Der Phoenixhof war einst Standort von Schwer-, Fisch- und Tabakindustrie 4 Foto: Johanna Zobel ESSEN+TRINKEN „Jeder Gast ist besonders in seiner Art“ Sie ist gelernte Schneiderin, Autorin, Gastgeberin und Deutschlands womöglich älteste YouTube-Köchin. Die 86-jäh- rige Monika Fuchs wurde spätestens durch ihre Wohnzim- mer-Dinner und einige TV-Auftritte wie etwa bei TimMälzers „Kitchen Impossible“ bekannt. Mit demOmaLiebe Lunch Club sorgte sie zuletzt für Aufmerksamkeit. ImPodcast-Gespräch bei „Einmal alles, bitte!“ erzählt Fuchs über ihr bewegtes Le- ben und wie sie zum Catering, Kochen und Gastgeben kam. Text & Moderation: Johanna Zobel „EINMAL ALLES, BITTE!“ Ein Podcast vom Genuss-Guide Hamburg, in allen bekannten Apps für Android- und iOS-Nutzer sowie auf genussguide- hamburg.com UNTERSTÜTZT VON 12.1. – 27.2.2025 ANNAS SLAAP- STUUV ENTFÜHRUNG AUF BESTELLUNG KOMÖDIE VON ULRICH HUB Foto: Sinje Hasheider